طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالدجاج

الخطوة 1: سلق المكرونة وطهي الدجاج

• ضعي وعاء مملوء بالماء على نار عالية واضيفي ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زيت زيتون واتركي الماء حتى يشارف على الغليان.
• بعد ذلك أضيفي المكرونة وقلبيها قليلاً مع الماء واتركيها مدة 10 دقائق حتى تنضج ثم ارفعي المكرونة واغسليها بالماء البارد بضع مرات.

الخطوة 2: طهي شرائح الدجاج

• ضعي شرائح صدور الدجاج في طبق واسع واضيفي ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود وربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم واقبلي شرائح صدور الدجاج للوجه وكرري نفس الخطوة.
• في وعاء اخر اضيفي كوب طحين ثم ضعي شرائح صدور الدجاج فوق الطحين من الوجهين.
• ضعي مقلاة على نار عالية واسكبي 3 ملعقة زيت زيتون واضيفي الدجاج واتركيها حتى تصبح بلون ذهبي ثم اقلبيها للوجه الاخر، كرري نفس العملية ثم ارفعي الدجاج من الزيت واتركيه جانباً.

الخطوة 3: تحضير الصوص وطهي المكرونة

• في نفس المقلاة اسكبي نصف كوب مرق دجاج و2 ملعقة كبيرة زبدة و4 فصوص ثوم مفروم وربع كوب عصير ليمون وثلث الكوب بقدونس وقلبي بشكل جيد حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها قليلاً وارفعيها من المقلاة واتركيها جانباً
• اسكبي المكرونة المحضرة مسبقاً في المقلاة وقلبي بشكل جيد بالصوص بضع مرات ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً

الخطوة 4: تقديم المكرونة المسلوقة بالدجاج

اسكبي المكرونة في وعاء واسع ثم اضيفي شرائح صدور الدجاج بعد تقطيعها بشكل طولي وتكون المكرونة المسلوقة بصدور الدجاج جاهزة للتقديم.